gapleGaplek (dari bahasa Jawa: gaplèk) [1] adalah ubi kayu (singkong) yang telah dikupas dan dikeringkan (dijemur). [2] Karena kering, gaplek lebih awet untuk disimpan dalam jangkaGaple adalah permainan dengan kartu domino (terdiri atas dua pasang pemain). Sementara itu kata Domino berasal dari kata Dominus yang